Сытное, вкусное и ароматное блюдо – стейки на угольном гриле, радовали нас периодически во время нашего путешествия. Готовятся они быстро, отлично утоляют голод и пополняют запас энергии, потраченной за день пешеходных прогулок. Пока муж занимался чисто мужским делом — жаркой мяса на углях, я готовила салат «Лето»

Братвурст – это немецкие сардельки, состоящие из 75% постной свинины и 25% свиного шпика, в натуральной оболочке. Они предназначены исключительно для жарки на гриле. Для них подходит салат из тех же овощей, что описаны в салате «Лето», только с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

В каждом кемпинге есть барбекю. Приготовить на ужин нюрнбергские сосиски на углях – это чудо. Сочные, вкусные, ароматные с запахом дымка. Традиционные сосиски города Нюрнберг, изготавливают из мяса нежирной свинины и шпика. Сочетание майорана и имбиря придает им особенный аромат и вкус

В Финляндии летом на рынке продаётся море рыбы, в том числе сёмга. Она свежайшая, с серебристыми боками и переливающимся брюшком,спинка чёрная, хвостик треугольничком. После варки мясо становится нежно-розовым, нежнейшим на вкус.

На сковороду налить растительное масло (по предпочтению, или оливковое, или подсолнечное, или кукурузное),филе салаки обвалять в подсоленной муке с обеих сторон и положить на сковороду. Жарить до образования лёгкой розовинки