Сомюр является родиной игристого вина Ackerman. Свою историю компания Ackerman начинает во время подготовки Наполеона Бонапарта к российскому походу. На дворе 1810 год, Жан Аккерман – сын антверпенского банкира, переезжает в Шампань, где изучает технологию производства игристых вин.

Нарежьте мясо телятины, без жил, крупными кубиками. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. На сковороду, с антипригарным дном, с высокими бортиками, налейте масло, нагрейте его и опустите в него мясо. Обжарьте мясо со всех сторон, периодически помешивая, на сильном огне до коричневого цвета.

Быть во Франции и не узнать, что же такое кухня Франции, было бы упущением с нашей стороны. Поэтому мы будем знакомить вас с блюдами, которые мы отведали, которые нам понравились, и рецепты которых мы вам предложим. Готовить их или нет, решать вам.