Братвурст на гриле с овощным салатом «Нежность».

Братвурст – это немецкие сардельки, состоящие из  75% постной свинины и 25% свиного шпика,  в натуральной оболочке.

Они предназначены  исключительно для жарки на гриле. Для них подходит салат из тех же овощей, что описаны в салате «Лето», только с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Зерновой хлеб или хлеб с отрубями – лучший выбор для этого блюда.

Рецепт салата «Нежность»:

1. 3 помидора
2. 3 огурца
3. 1 крупная паприка
4. 3 ст. ложки оливкового масла
5. 1 ст. ложка бальзамического уксуса
6. 1 ст. ложка воды
7. Соль, чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:

Овощи вымыть и порезать, как в рецепте салата «Лето». Соус из оливкового масла, воды и бальзамического уксуса приготовить из расчёта — 3:1:1. Полить им салат, посолить и поперчить по вкусу.